És temps de calçots!!
Per fi va arribar el dia, després de nevades, fred intens i deixant a un costat compromisos, obligacions i feina vam poder reunir-nos per celebrar una calçotada de germanor. Hi erem tots el Toni i la Tània, el Keq i la Montse, el Jordi i la Roser, el Hank i la Booky (els gossos), la Nuri i Jo.
Calçotada com Déu mana! Un bon vermuth, la Tània de la seva terra va portar calçots d'Indicació Geogràfica Protegida, vam comprar carn de corder, les botifarres, ma mare ens va fer la salsa de calçot i all-i-oli , vaja com diria el meu pare: "..les salses autèntiques, autèntiques..". De postres taronges i un pastís. Que més podem demanar?!?!
Keq "el fotògraf"
Per veure, vi, però no de garrafeta amb el porró (quina imatge més bucòlica i romàntica), Pere el propietari d'una jove i interessant distribuidora (Frixach Seleccions) de les comarques tarragonines, em va regalar unes ampolles de Domaine Denis Carré 2004, un borgonya de la zona de Hautes Côtes de Beaune. Elaborat amb la sensual i fina Pinot Noir. Molt elegant, amb fruita i la fusta justa, ben integrada que li va donar el cos suficient per què anessin caient una rere l'altre. (PVP aprox. 14€)
Un dia genial, perfecte.
SALut!!
Des de fa set anys, des de Productes de l'Alt Camp, enviem a tota la Península Ibèrica i a la resta d'Europa els millors Calçots de Valls, l'autèntica Salsa de Calçots i altres productes per a fer una bona Calçotada.
ResponEliminaMés informació: http//:www.altcamp.info/prod
Bones, Ramón!!
ResponEliminaBenvingut a aquest blogui. La veritat que treballeu un producte amb un carisme i una popularitat al-lucinant. Les meves amistats de fora del camp de Tarragona estan bojos perqué els hi faci una calçotada. Com pot un producte sencill (en el millor sentit de la paraula) ser tant bó?? suposo perqué és capaç de transmetre un territori, no??